新型燴面機助力老燴面店迎來新的生機
燴面，一種由河南傳播到全國各地的傳統美食。在全國各地遍地開花，山西劉先生自2015年接觸燴面并愛上燴面并與燴面生意結緣以來，到如今2023年已經有七八個年頭了。
一開始劉先生的妻子是不同意他在山西做這一行的，明顯的感覺本地都是吃的刀削面，哪有吃燴面的，包括門上的鄰居都不看好。但是因為劉先生懂燴面，知道它肯定可以打開當地人們的味蕾，讓人們喜歡上。
終于功夫不負有心人，劉先生花巨資請來的師傅果然不負劉先生的期望，把燴面生意做的有聲有色。但是花錢請的人總是有走的那一刻，也就是2020年的那個冬天，燴面師傅家里有人得了病，不得不辭職回家，這可難住了劉先生，前后試了好幾個燴面師傅，不是做的口味不對，就是速度跟不上，加上做的燴面口味不好把控，讓劉先生苦惱不已。
2021年夏天，在一個食品展銷會上，劉先生看到機制燴面工藝就萌生了自己動手去做的想法，說干就干，通過對比劉先生最終確定購買一套ypx-500智能燴面機，不僅能自用還可以做批發。何樂而不為呢？
自從燴面坯問題解決了，在跟隨一品興學習燴面配方，劉先生借助一品興的新型燴面機讓自己的燴面店煥發了第二春，如今再去看劉先生的燴面店，又恢復了人滿為患需要排隊的可喜局面。
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